Посна пита од јабука
мисцеланеа / / April 17, 2021
Пеците посну питу од јабука за себе и своје најмилије. Мекана пецива са суптилном аромом ваниле и прелепим воћним комадима савршено ће допунити шољу чаја.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Укупно време припреме рецепта: 90 минута
Састојци
- Сунцокретово уље 1 тсп кашика
- Кокосово уље ¹⁄₂ шоље + за подмазивање
- Шећер ¹⁄₂ чаша
- Јабучни сос без шећера ¾ шоље
- Екстракт ваниле 2 тсп кашике
- Биљно млеко 2 тбсп. кашике
- Јабуково сирће 1 тсп кашика
- Брашно 1¹⁄₂ шоље
- Прашак за пециво 2 тсп кашике
- Сода 1 тсп кашика
- Сол 1 прстохват
- Јабуке 3-5 комада
- Кајсије или други џем 1-2 тбсп. кашике
Метода кувања
Загрејте рерну на 180 ° Ц. Калуп пречника 23-25 цм подмазати сунцокретовим уљем.
-
Умешајте мекано кокосово уље и шећер миксером. Додајте пире кромпир, ванилију, биљно млеко и сирће и поново умутите. Ако у групи има грудица, то је у реду.
За рецепт је потребна чаша запремине 240-250 мл.
Комбинујте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол. У два пролаза унесите масу брашна у течност, мешајући миксером док не постане глатко.
Тесто сипајте у калуп и поравнајте.
Ољуштите јабуке. Пресећи на пола или на четвртине. Уклоните језгра.
На сваком комаду воћа направите неколико резова на страни где је била кожица. Не сеци до краја.
Ставите јабуке на врх теста, исеците.
-
Торту пеците око 1 сат и 10 минута. После 45 минута можете га прекрити фолијом да ивице превише не порумене.
Проверите спремност чачкалицом: из теста треба да изађе чиста.
Џем од кајсије мало загрејте у микроталасној пећници да постане течан. Ширите је по врху вруће пите за укусан сјај.
4.6238