Тепсија од кромпира са млевеним месом

Мирисно пржено месо са поврћем скривено је између два слоја нежног пиреа. Тепсију од кромпира са млевеним месом лако је припремити и испадне врло укусна.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 60 ​​минута

Састојци

• Кромпир 1.500 г.
• Соли по укусу
• Биљно уље 2-4 кашике. кашике
• Млевено месо 750 г.
• Лук 1 комад
• Шаргарепа 1 комад
• Млевени црни бибер по укусу
• Млевени мушкатни орашчић по укусу
• Ловоров лист 2-3 комада
• Путер 100 г + за подмазивање
• Павлака 1 тбсп. кашика
• Тврди сир 200 г.
• Зелено по укусу

Метода кувања

• Огулите кромпир и ставите у шерпу. Сипајте воду, посолите и кувајте док не омекша.

  Како и колико кувати кромпир

• У међувремену, загрејте уље у тави. Ставите млевено месо тамо и пржите уз повремено мешање док месо не промени боју из црвене у светло браон.

• Додајте сецкани лук и нарибану шаргарепу. Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем, додајте лаврусхку.

• Мешајте и кувајте још неколико минута да поврће омекша. По жељи додајте ситно сецкано биље. Уклоните ловоров лист.

instagram viewer

• Исцедите течност из готовог кромпира. Пире са потискивачем, додајући маслац и павлаку.

• Пире помешајте са половином нарибаног сира.

• Подмажите посуду за печење маслацем. Кашиком извадите пола кромпира и поравнајте.

• Ставите млевено месо на врх и покријте другом половином пиреа. Поспите преосталим сиром.

• Пећи у рерни на 180 ° Ц 20-25 минута. Врх треба да се запече.

4.5311