Ускршњи колачи са сувим грожђем, кандираним воћем и румом

Имаћете пухасте колаче са укусом карамеле. Захваљујући грожђицама и кандираном воћу, један или два дана након кувања, пецива постају још укуснија.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 880 минута

Састојци

• Кандирано воће 100 г.
• Суво грожђе 100 г.
• Рум 2-3 кашике. кашике
• Путер 200 г.
• Јаја 2 комада
• Свежи квасац 30 г.
• Смеђи шећер 200 г.
• Млеко 250 мл
• Брашно 640 г.
• Сол 1 прстохват
• Ванилин шећер 10 г.
• Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
• Глазура по укусу
• Орашасти плодови по укусу
• Сушено воће по укусу

Метода кувања

• Кандирано воће и суво грожђе прелијте румом, оставите преко ноћи.

• У дубоку посуду или шерпу додајте нарезани путер, јаја, квасац, смеђи шећер и топло млеко. Не мешајте.

• Покријте посуду пешкиром и оставите на собној температури преко ноћи или 8-12 сати.

  Заштитите обрадак од промаје.

• Ујутру додајте брашно, со и ванилин шећер. Мешајте, додајте суво грожђе са кандираним воћем, оставите 15-20 минута. Замесити мекано тесто.

• Подмажите посуде за печење биљним уљем и положите тесто тако да буде напуњено око трећине. Оставите на топлом сат и по.

  instagram viewer

• Загрејте рерну на 200 ° Ц и на дно ставите малу посуду са водом.

• Пеците колаче 30-40 минута. Након хлађења украсите глазуром, орасима и сувим воћем.

  6 најбољих рецепата за слаг колача

5.08