Ускршња чоколадна скута без јаја
мисцеланеа / / April 18, 2021
Ускршња чоколадна скута је деликатно јело кремастог укуса. Експериментишите са декорацијом како би изгледала још апетитније.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Тамна чоколада 200 г + за украс
- Крем, садржај масти 33-35% 250 мл
- Свјежи сир 500 г.
- Ванилин шећер 10 г.
- Шећер у праху 60 г.
- Путер 60 г.
Метода кувања
Изломите 200 г чоколаде на комаде, ставите у шерпу и прелијте половином креме.
Загрејте на лаганој ватри или парном купатилу и мешајте док се чоколада не раствори. После се охлади.
-
Протрљајте скут кроз сито. Помијешајте са ванилин шећером и прахом, а затим додајте омекшали путер.
Ако је скута превлажна, прво је исцедите.
Отопљену чоколаду сипајте мало по мало у сирну масу и наставите са мешањем.
Истуците крему миксером да добијете густу, стабилну пену.
У крем масу додајте крему и лагано промешајте.
Покријте образац за Ускрс газом. Положите масу од скуте и прекријте ивицама газе.
Ставите посуду у дубоку плочу и притисните доле са малом тежином на врху.
Ставите у фрижидер 8-12 сати. Повремено испразните било коју течност која се ослободи.
Украсите готов Ускрс. На пример, топљена чоколада.
5.06