Британска кифла са сувим воћем и марципаном
мисцеланеа / / April 18, 2021
Торта са сувим воћем и марципаном у Великој Британији се традиционално пече пре Ускрса и назива се симнел. Покушај и ти да куваш.
Бадеме сипајте у кипућу воду и оставите минут. Затим исперите под хладном водом и ољуштите. Сушите у сувој тави неколико минута, али не пржите.
Можете користити готови марципан који се продаје у продавницама.
У блендеру или процесору хране самељите бадеме са шећером у праху. Додајте сируп и наставите мућењем да бисте створили масу налик пластелину која добро држи облик.
Ако смеша изађе превише сува, додајте по жлицу сирупа док не добијете жељену конзистенцију.
Поделите масу на три једнака дела и умотајте у пластичну фолију. Одвојите док тестирате.
Исеците вишње, суве кајсије и кандирано воће на кришке тако да буду приближно исте величине као суво грожђе. Уклоните кору са цитруса.
Можете користити и друге мешавине сушеног воћа.
Умутите омекшани путер са шећером и екстрактом ваниле. Додајте једно по једно јаје и наставите да тучете док не постане глатко. Мешајте у корици.
Комбинујте смешу са просејаним брашном и прашком за пециво. Уверите се да нема грудица. Затим поново мешајте са сувим воћем и кандираним воћем.
Подмажите посуду за печење уљем. У њега ставите половину теста.
Користите калуп пречника 22 цм.
Узмите трећину марципана и разваљајте га у округлу плочу истог пречника као калуп који користите.
Ставите марципан у посуду за печење, а на њега распоредите преосталу половину теста.
Колач пеците на 150 ° Ц око 2 сата. Проверите спремност чачкалицом. После бушења колача треба да остане сув.
Када се колач охлади, ставите га на посуду и премажите џемом од кајсије.
Уваљати други део марципана у слој истог пречника као и торта. Ставите на врх и притисните прстима да таласате ивице.
Преостали марципан поделити на 11 или 12 једнаких делова и смотати у куглице.
Распоредите куглице око ивица посластице на приближно једнакој удаљености једна од друге.