Ускршњи колачи са квасцем са укусом наранџе
мисцеланеа / / April 22, 2021
Ови једноставни ускршњи колачи са укусом поморанџе високи су, пахуљасти и невероватно мекани и нежни.
Комбинујте топло млеко, сломљени квасац, кашичицу шећера и 80-100 г брашна. Покријте и држите на топлом 20 минута.
Миксером умутите два јаја и једно жуманце са сољу, преосталим шећером и ванилин шећером.
Додајте омекшали путер, брашно, поморанџину кору и смешу квасца. Све промешајте, а затим умесите мекано тесто.
Месите тесто 7-10 минута.
Тесто разваљајте у куглу, ставите у дубоку посуду подмазану биљним уљем, покријте и оставите топло сат и по.
Прелупајте тесто, додајте му кандирано воће и месите мало да се распореди.
Поделите тесто на комаде, заокружите и ставите у калупе за торте тако да заузимају не више од ⅓ запремине. Покријте салветом и оставите сат времена.
Колаче пеците око 30-40 минута на 180 ° Ц. Проверите спремност чачкалицом или ражњем. Охлади се.
Охладите преостали протеин и почните да тучете миксером. Сипајте шећерну глазуру у деловима и наставите са мућењем.
Користите боје за храну да бисте добили оригиналну боју.
Додајте лимунов сок и наставите мућење да бисте формирали нетечну, гњецаву масу.
Ако је глазура превише текућа, додајте јој још мало шећера.
Нанесите шлаг на ускршње колаче и украсите ускршњим декором.