Скутине са шаргарепом
мисцеланеа / / April 22, 2021
Торте од скутине шаргарепе су врло мекане, мирисне и светле, а укуса су попут торте. Можете их украсити орасима или било којим другим посипом.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 65 минута
Састојци
- Шаргарепа 160 г.
- Јаја 3 комада
- Скут 180 г.
- Сал ½ тсп кашике
- Шећер 100 г.
- Путер 50 г.
- Ванилин по укусу
- Сода 1 тсп кашика
- Лимунов сок 1 тбсп кашика
- Брашно 200 г.
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Шећер у праху 2 тбсп. кашике
- Орашасти плод по укусу
Метода кувања
Шаргарепу нарибати на фином ренде.
Умутите два јаја и једно жуманце, остављајући једно бело за глазуру.
Помијешајте свјежи сир са сољу и шећером, добро изгњечите виљушком.
Сирну масу прво промешајте умућеним јајима, а затим растопљеним и мало охлађеним маслацем.
Додајте ванилин и сода, угашени лимуновим соком. Поново промешајте.
Додајте мало по мало брашна и умесите тесто. Затим додајте шаргарепу и поново промешајте.
Тесто обложите у један или више калупа, подмазаних биљним уљем или обложених папиром за печење.
-
Пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц око 30–45 минута.
Да бисте проверили спремност ускршњег колача, пажљиво га избушите дрвеним ражњем. Требало би да остане суво.
Направите мраз. 20 секунди туците протеин миксером, додајте шећер у праху и туците још пар минута.
-
Готов колач охладите и подмажите глазуром. Поспите сецканим орасима одозго.
Може се користити било који други јестиви декор.
5.04