Пистација Ускрс направљен од млека и павлаке
мисцеланеа / / April 29, 2021
Овај деликатни Ускрс направљен је од млека, јаја и павлаке, без употребе свјежег сира. Пистације јој дају оригиналан укус и арому.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 720 минута
Састојци
- Павлака 400 гр
- Јаја 3 комада
- Млеко 2 л
- Путер 200 г.
- Шећер 200 г.
- Пистације по укусу
Метода кувања
Истуците павлаку са јајима тако да се добије хомогена маса.
Прокувајте млеко. Непрестано мешајте, у њега у танком млазу сипајте смешу од павлаке и јаја. Све заједно кувајте још минут и по.
Покријте цедиљку газом преклопљеном у неколико слојева и у њу сипајте масу из тигања. Оставите 20-25 минута да стакло напије течност.
-
Омекшани путер умутите миксером са шећером. Додајте масу од скуте и поново умутите. Додајте орахе и промешајте.
Пистације уситните ножем или оставите целе.
Покријте образац за Ускрс газом преклопљеном у неколико слојева и у њу ставите млечну масу.
Преклопите ивице газе до средине калупа, покријте тањиром и ставите малу тежину.
Ставите посуду у дубоку посуду и ставите у фрижидер 10-12 сати. Повремено исцедите течност која капље у посуду.
Извадите готов Ускрс из калупа и украсите орасима или другим декором.
4.8414