Шкотска јаја у врећама за палачинке
мисцеланеа / / May 02, 2021
Популарно британско јело са још оригиналнијим штихом. Шкотска јаја у палачинкама сигурно ће изненадити чак и гурмана.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 30 минута
Састојци
- Сирово јаје 1 комад
- Млевено месо 280 г.
- Зелено по укусу
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Брашно 130 г.
- Лебвице 130 г
- Кувана јаја 4 комада
- Биљно уље 1 л
- Палачинке 4 комада
Метода кувања
-
Млевено месо помешајте са сецканим зачинским биљем, сољу и бибером. Поделите смешу на четири дела.
Користите млевено месо које волите.
У једну посуду умутите сирово јаје, у другу додајте брашно, а у трећу презле.
Ољуштите кувана јаја. Сваку прво уваљајте у брашно, а затим завијте млевеним месом и уваљајте у презлу.
Загрејте уље у дубокој тави на умереној ватри. Ту нежно умочите јаја и пржите 8-10 минута, док кора не добије златно смеђу боју.
Готова јаја пажљиво ставите на папирне пешкире и мало охладите.
-
Свако јаје ставите на средину палачинке. Подигните ивице палачинке и завежите зачинским биљем тако да се чини да је јаје у врећи.
Било које зеленило ће учинити: перје зеленог лука, копар, першун, рузмарин или тимијан.
4.5170