Чорба од динстаног меса са кромпиром и хељдом
мисцеланеа / / May 15, 2021
Ова издашна и богата чорба од чорбе и кромпира може се припремити за само 30 минута. Одлична опција за једноставан брзи ручак.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 30 минута
Састојци
- Лук 1 комад
- Шаргарепа 1 комад
- Кромпир 3-4 комада
- Вода 3 л
- Хељда 100-120 г.
- Маслац или биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Пирјано говедино или свињско месо 400-450 г.
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Сушено или свеже биље по укусу
Метода кувања
-
Лук и шаргарепу исеците на ситне комаде, кромпир на средње делове.
Један кромпир се може ситно исецкати тако да се добро скува и супа постане густа.
Прокувајте воду у шерпи. Додајте кромпир, шаргарепу и хељду.
Нека супа прокључа, а затим динстајте на лаганој ватри око 10-15 минута.
Загрејте уље у шерпи на умереној ватри. Пржите лук 4-5 минута док не омекша и лагано порумени.
-
У чорбу додајте чорбу и лук. Мешајте и кувајте још 10 минута.
Прво вариво згњечите кашиком или виљушком тако да не остану превелики комадићи.
-
Зачините супу сољу и бибером, додајте зачинско биље, добро промешајте и уклоните са ватре након 1-2 минута.
У чорби већ има соли, па пробајте супу пре него што додате сол за сваки случај.
5.03