19/12/2019
0
Прегледи
Домаћи сир направљен од свјежег сира и млека испоставља се прилично густ, савршено резан и постаће апетитни додатак сендвичима.
Прокувајте млеко и додајте скут. Поново закипите и кувајте 4-5 минута.
Уклоните са ватре и баците скут са млеком у цедиљки обложеној газом. Оставите 7-10 минута да се течност испразни.
Без мешања, вратите масу назад у шерпу и помешајте са маслацем. Додајте јаја, соду бикарбону, со и лимунску киселину.
Кувати смешу у воденом купатилу око 15–20 минута док не постане глатка. Непрестано мешајте.
Ако користите ким или биље, додајте их када се смеша истопи.
Пребаците припремљену масу од сира у калуп и поравнајте. Покријте пластичном фолијом. Охладите на собној температури, а затим ставите у фрижидер 10-12 сати.
4.6148