Колач са вишњама и јагодама

Комбинатором хране комбинирајте брашно, скроб и сол. Додајте хладни крем сир и умутите.

Исеците хладан путер на коцкице и ставите половину преко брашна. Умутите, додајте остатак и поново исецкајте. Требало би да направи мрвицу.

Током мућења додајте сирће и хладну воду. Извадите тесто из посуде и поделите га на два дела, један мало већи од другог.

Ставите сваки комад у пластичну врећу и мало разваљајте. Ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.

Велике јагоде исеците на комаде. Помешајте све састојке за пуњење. Екстракт бадема се може додати за укус.

Оставите да пуни да растопи шећер и скроб.

Извадите тесто из фрижидера 15 минута пре разваљања.

Поспите сто брашном, распоредите већину теста и побрашните и њега. Разваљајте у округли или правоугаони слој тако да покрива дно и странице калупа.

Ставите слој у калуп, притисните га на дно и зидове. Поставите пуњење бобица унутра.

Разваљајте други део теста, запрашивши га и сто брашном. Исеците на траке и питу пеците на роштиљу. Стисните ивице.

Питу пеците у рерни загрејаној на 220 ° Ц 35-40 минута. Тесто треба да порумени, а фил мора да почне да пухне.

Пре резања пустите да се пита потпуно охлади и по жељи поспите шећером у праху.