4 кулинарска животна хаковања за оне који су се уморили од кувања

1. Користите остатке

Често се напола поједена вечера једноставно баци или стави у контејнер да очисти савест, што и даље вреди недељама до следеће ревизије фрижидера. И узалуд.

Јучерашњи оброк може елиминисати потребу за припремањем другог ручка или вечере од нуле. Само подгревање у микроталасној пећници и једење је досадно и више није тако укусно. Уместо тога, испробајте друге опције:

• Додајте остатке житарица у супу или салату за додатни укус и текстуру.
• Пржите јучерашњи прилог, рецимо пиринач, са маслацем, јајетом и поврћем: неколико минута - и вечера је готова.
• Месо и поврће лагано порумени у тигању, додајте сир, зелену салату и све умотајте у пита хлеб - добићете пријатну импровизацију на тему шаварме или буррито.
• Комбинујте неколико врста житарица и махунарки, попут пиринча и сочива, хељде и пасуља, кус-куса и булгур, додајте свеже зачинско биље, уље, зачине - и не морате да кувате нови прилог.
• Преосталу салату и зачинско биље ставите у блендер да направите смоотхие од поврћа.
instagram viewer
• Купите тесто за пицу, ставите на њега месо и поврће, поспите нарибаним сиром и ставите у рерну 10-15 минута. Да, ово није ремек-дело из италијанског језика Ресторан, али испада занимљиво, укусно и задовољавајуће.

Овим приступом не само да можете да уштедите остатке хране да бисте их касније користили, већ и да посебно више кувате.

2. Направите инвентар ваше кухиње

Чак се и они који воле ово занимање стално умарају од кувања. А ако при руци нема удобних инструменти, кување ће вас много брже довести до дршке. И обрнуто.

Ако имате добру посуду за печење која се лако чисти, нећете морати сваки пут да рибате цео лим за печење и моћи ћете да припремите брза, укусна и здрава јела попут чорби и тепсије. Уз тостер и блендер, доручак и грицкалице више нису проблем. Мултиварка ће поједноставити припрему житарица, прилога, чорби, миксера - пецива и палачинки. На грилл тави можете укусно пржити поврће за прилог за 10 минута.

Размислите о томе шта вам највише недостаје у кухињи и полако купујте оно што недостаје. Добро посуђе и уређаји коштају, али помажу да кухање буде угодније.

3. Не заборавите замрзивач

Обично складиште сирово месо, живину или рибу, понекад полупроизводе попут кнедли и кобасица.

Али замрзивач је одличан и за готова јела. Помаже у уштеди не само времена за кување, већ и новца. Можете, на пример, замрзнути нека јела ако сте превише скували; купујте неке производе по малопродајној цени и не бојте се да ће се погоршати; исецкати и сачувати сезонско воће, поврће, бобичасто воће и зачинско биље.

Неки чак и посебно беруКако смо припремили 38 кг хране / Мама све зна / ВКонтакте пуно хране, замрзавају је у деловима, а затим одмрзавају и једу ако нема снаге да се скува нова.

Да се ​​не бисте изгубили међу кутијама, контејнерима и кесама, боље је набавити налепнице на којима ће бити написан састав посуде и датум замрзавања. Па, такође можете да окачите малу таблу са маркерима на фрижидер и на њу запишете све своје залихе. Тако ће одмах бити јасно шта имате на лагеру, а нарибана шаргарепа неће морати да беспослено лежи на далекој полици годинама.

4. Направите мени за седмицу

И купите му храну унапред. Обично треба пуно времена, не толико да се припреми храна, колико да се десет пута схвати шта треба кувати прегледајте ормариће и фрижидер, схватите да нема довољно млека, јаја или хељде и са тешким уздахом пођите у најближу продавницу по недостаје.

Све ове муке ће престати ако направите мени за недељу која је пред нама. Фокусирајући се на то, можете наручити намирнице кући, неке од њих опрати и исећи унапред, а затим мирно кувати. Не заборавите да за сваки случај купите брзе грицкалице поред основних производа - јогурта, хлеба, муслија, барова и још много тога.

Мени не мора бити сложен: направите листу од 10-15 једноставна јелада их волите и комбинујете на различите начине, с времена на време замењујући досадне.

Штавише, унапред састављени мени не значи да сваки дан морате да кувате ново јело од нуле. На пример, понедељак за ручак прекрупа од јечма са котлетом. Тада у уторак можете да ставите остатак гриза у пилећу супу, а у среду мало попржите пилећа прса и једите их са хељдом и поврћем.

Једном речју, трошећи сат времена на правилно састављање менија и планирање куповине, уштедећете себи време, труд, живце и, можда, чак и новац.