Оригинални рибљи колачи са штапићима од ракова
мисцеланеа / / July 31, 2021
Ове сочне рибље колаче са раковима лако је скувати као и обично, али њихов раскошан изглед претвориће било који породични оброк у мало славље.
- Аутор рецепта: Иулиа Магаи
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Лук 1 комад
- Бели лук 3-4 чена
- Филе беле рибе 800 г
- Јаје 1 комад
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Зачините мешавину рибљих зачина по укусу
- Биљно уље 3 тбсп. кашике
- Ракови штапићи 200 г
- Сусам 1 тбсп кашика
Начин кувања
Огулите лук и бели лук, насјецкајте насумично и самељите заједно са рибљим филетом млином за месо или блендером у хомогену кашу.
Млевено месо додајте јаје, со и зачине по укусу, добро промешајте.
Исеците прозирну фолију на квадрате са страном од 20-30 цм, сваки подмажите са малом количином биљног уља.
У средину сваког квадрата ставите 3-4 кашике млевеног меса, од њега формирајте равну торту.
На сваку тортиљу ставите цео штап од ракова. Пажљиво подигните ивице филма и прекријте штап млевеним месом.
Котлет чврсто умотајте у пластику, дајте му уједначен облик и завежите ивице филма концем.
-
Котлете кувајте у кључалој води 5-7 минута или на пари 12-15 минута.
По жељи, готови котлети могу се пржити на биљном уљу до златно смеђе боје.
Готове котлете скините са фолије и по жељи поспите сусамом.
4.4190