Гулаш од сојиног меса

Соја гулаш је једноставно, али укусно јело. Подлогу за то није потребно претходно намочити или прокухати; кад се осуше, комадићи упијају сос много боље.

• Аутор рецепта: Иулиа Магаи
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Лук 1 комад
• Бели лук 2 чена
• Шаргарепа 2 комада
• Биљно уље 2 тбсп. кашике
• Суво сојино месо у комадима 250 г
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Парадајз у сопственом соку 300 г
• Вода 200-300 мл
• Першун 2-3 гранчице

Начин кувања

• Лук и бели лук огулите и исеците на мале коцкице. Шаргарепу огулите и исеците на танке траке.

• У тигању загрејте биљно уље, додајте поврће, пржите 3-4 минута док не омекша.

• Поврћу додајте суво сојино месо, со и бибер по укусу, пржите 5-6 минута, повремено мешајући.

• Сипајте парадајз и врелу воду у шерпу, промешајте и динстајте месо на тихој ватри, поклопљено 15-20 минута.

  Течност треба потпуно да покрије месо.

• Першун ситно исецкати, додати у гулаш, промешати и склонити гулаш са ватре.

4.8269