Говеђе пржење уз броколи

Говедина пржена са броколијем у мирисном сосу је укусно јело у традицији азијске кухиње. За кување је потребно буквално 15 минута.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 15 минута

Састојци

• Говедина 450 г
• Лук 1 комад
• Броколи 350-400 г
• Бели лук 2-3 чена
• Ђумбир 1 комад
• Соја сос 1 кашика кашика
• Схерри или суво црвено вино 1 тбсп. кашика
• Сунцокретово или друго биљно уље 2 тбсп. кашике
• Соја сос 80 мл
• Пилећа јуха или вода 80 мл
• Смеђи шећер 75 г
• Схерри или суво црвено вино 1 тбсп. кашика
• Сусам уље 1 тбсп кашика
• Млевени црни бибер ½ кашичице кашике
• Кукурузни скроб 1½ кашике кашике

Начин кувања

• Говедину исеците на мале дугуљасте комаде, лук на ситне комаде. Раставите броколи на цвасти.

• Бели лук провуците кроз пресу. Нарибајте ђумбир на ситно ренде - довољна је 1 кашика.

• Месо прелијте соја сосом и шеријем и промешајте. Оставите са стране док радите на сосу.

• Комбинујте соја сос са чорбом, шећером, шери, сусамовим уљем, бибером и скробом.

instagram viewer

• У воку или дубокој тави загрејте уље на јакој ватри. Пеците говедину око 2 минута, често мешајући.

• Додајте бели лук, ђумбир и лук. Кувајте још 1 минут.

• Додајте броколи и заједно кувајте 1 минут. Прелијте сосом, промешајте и склоните са рингле након минут.

4.7322