Тепсија са тестенином са кобасицом
мисцеланеа / / July 31, 2021
Ова једноставна тепсија са тестенинама од кобасица направљена је са сосом од млечног сира. Испоставило се да је врло укусно, ароматично и задовољавајуће.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Тестенине 500 г
- Соли по укусу
- Путер 60 г
- Брашно 30 г
- Млеко 500 мл
- Сир 150 г
- Млевени црни бибер по укусу
- Кобасица или сланина 150 г
- Биљно уље 1 тбсп. кашика
Начин кувања
-
Скувајте тестенину док не омекша у благо посољеној води око 7-10 минута. Баци цедиљку.
Како и колико скувати тестенине да се не лепе заједно
Загрејте маслац у тигању на средњој ватри. Умешајте брашно и кувајте 30 секунди уз стално мешање.
Склонити са ватре и сјединити са пола млека док се не добије хомогена маса. Додајте преостало млеко и поново промешајте.
Вратите на шпорет и кувајте док не постане лагано густо, око 3 минута. Умешајте нарибани сир, зачините сољу и бибером.
Кобасицу или сланину исеците на мале комаде. Комбинујте са тестенином и сосом.
Подмажите форму биљним уљем и у њу ставите тестенину. Пеците око 20-25 минута на 180 ° Ц.
4.7202