Рендана пита са кајсијама и скутом

Рендана пита са кајсијама и скутом испоставља се да је мекана, мрвичаста и укусно укусна. А кување није нимало тешко.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 120 минута

Састојци

• Брашно 400 гр
• Сол ⅓ кашичице кашике
• Шећер 70 г
• Прашак за пециво 1 тсп кашика
• Путер 150 г
• Јаја 2 комада
• Павлака 125 г
• Ванилин шећер 1 кашичица кашика
• Џем од кајсија 250 г
• Скута 400 г
• Кукурузни скроб 1 тбсп кашика
• Кајсије 10-12 комада
• Шећер у праху по укусу

Начин кувања

• Помијешајте просијано брашно са сољу, шећером, прашком за пециво. Охлађени маслац утрљајте у смесу и трљајте рукама да направите мрвице.

  Претходно ставите уље у замрзивач.

• Одвојите жуманца од беланаца и додајте у смесу са брашном. Брзо умесите тесто.

• Одвојите отприлике трећину од теста. Оба дела умотајте у пластичну фолију и оставите у замрзивачу 50-60 минута.

• Беланца умутити са ванилин шећером. Додајте џем од скуте и умутите блендером. Додајте скроб и поново умутите.

• Марелице нарежите на четвртине или мање.

instagram viewer

• Извадите већи део теста из фрижидера и крупно нарибајте у посуду за печење. Поравнајте.

• Масу од скуте распоредите по тесту у равномерном слоју, распоредите комаде кајсије и лагано притисните. Преостало тесто натрљајте по врху и поравнајте.

• Пеците око 40-45 минута на 180 ° Ц.

• Готов колач поспите шећером у праху.

4.8520