Салата од киселих тиквица са сиром
мисцеланеа / / July 31, 2021
Ова лагана салата од маринираних тиквица изненадиће вас светлим пикантним укусом. Сир додаје нежност јелу, а зеленило - свеже ноте.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Тиквице 600-650 г
- Бели лук 1-2 чена
- Лимун 1-2 комада
- Сол ½ кашичице кашике
- Сирни сир 150 г
- Зеленило неколико гранчица
- Маслиново уље 3 кашике кашике
- Свеже млевени црни бибер по укусу
Начин кувања
Тиквице нарежите по дужини на дугачке танке траке. Ставите у чинију.
Бели лук провуците кроз пресу. Исцедите 3 кашике лимуновог сока. Помешајте са сољу.
-
Тиквице прелијте маринадом и оставите у фрижидеру најмање 1 сат. Поврће можете оставити највише 6 сати.
Што су тиквице дуже мариниране, то ће бити светлији укус.
-
Оцедите чинију са тиквицама и нежно обришите поврће папирним убрусом.
Тиквице се такође могу ставити на лим за печење обложен папирним пешкирима и оставити да одстоји неколико минута како би се уклонило што више влаге.
-
Комбинујте тиквице са сиром и сецканим зачинским биљем. Прелијте маслиновим уљем и бибером.
Салата ће се испоставити једнако укусном са сиром или фетом.
4.7216