Пита од бадема са малинама

Пита са малинама, бадемима и суптилним укусом цимета савршена је пратња чају или сладоледу. А печење није нимало тешко.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 60 ​​минута

Састојци

• Путер 150 г
• Брашно 225 г
• Шећер у праху 45 г
• Пилеће жуманце 1 комад
• Вода 1 тбсп. кашика
• Малина 600 г
• Шећер у праху 180 г
• Бадемове мрвице 85 г
• Самоникло брашно 115 г
• Маслац 115 г
• Цимет 2 кашичице кашике

Начин кувања

• Охлађени путер нарежите на мале комаде и самељите с брашном. Завршићете са масом која подсећа на мрвице хлеба.

• Додајте шећер у праху, жуманце и ледену воду. Брзо умесите меко тесто, замотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 30 минута.

• У једној чинији помешајте малине и 150 г шећера у праху. У другом - бадеми, брашно, ситно исецкан и охлађен путер, преостали прах и цимет. Истуците у мрвице.

• Охлађено тесто разваљајте у танки слој и ставите у посуду за печење тако да добијете мале странице.

• Ставите пергамент на тесто и поспите сувим пасуљем. Пеците 15 минута на 190 ° Ц.

  instagram viewer

  Тежина у облику махунарки потребна је како тесто не би изгубило облик током кувања.

• Уклоните пергамент и пасуљ и вратите тарт подлогу у рерну на око 5 минута.

• Малине ставите на тесто и поспите мрвицама бадема. Пеците још 20-25 минута.

4.7362