7 савета за продужење века керамичког посуђа

1. Користите одговарајуће апарате

Посуђе од керамике или премазано овим материјалом отпорно је на механичка оштећења. Али то не значи да се не може изгребати. Да бисте дуже задржали површину у изворном облику, заштитите је од контакта са металним уређајима.

Не режите питу ножем директно у керамичкој посуди и не проверавајте спремност печених јаја у керамичкој посуди виљушком. Чак и метална лопатица са равним ивицама може оштетити керамику. Прибор је боље изабрати из било ког другог материјала - силикона, пластике, најлона или дрвета.

2. Изаберите одговарајућу температуру

Керамика може издржати најинтензивнију топлоту пећи и пећнице, али постоји једно упозорење. Празно посуђе мора се претходно загрејати: треба га ставити само на лагану ватру, постепено повећавајући снагу грејања. Ово ће продужити век трајања прибора, смањити ризик од каснијег спаљивања хране и олакшати чишћење. Када се посуђе напуни - рачуна се и течност - можете одмах поставити средње и високе температуре.

3. Избегавајте оштре контрасте

Не стављајте поврће или месо директно из замрзивача у загрејану таву. Керамика не толерише такве контрасте: на површини се могу појавити пукотине, а њена својства против лепљења ће се погоршати. Пре кувања, боље је храну потпуно одмрзнути унапред - по могућности у другој посуди.

4. Не перите посуђе одмах након кувања

Након сваке употребе, керамику, као и остало посуђе, морате очистити. Али сачекајте најмање пет минута да се посуђе охлади пре него што га ставите у хладњак. Ово ће помоћи да се избегну нагле промене температуре, које су посебно штетне за керамику.

5. Користите нежна средства за чишћење

Челични и абразивни сунђери и метални стругачи могу огребати керамичку површину. Боље је користити мекану спужву или крпу од микровлакана, а како би чишћење било брже и лакше, посуђе се може претходно намочити у топлој води са сапуном.

6. Правилно очистите изгорелу храну

Ако је храна још увек изгорела, покушајте да сипате мало воде у чинију и загрејете на тихој ватри. Када се прљавштина натопи, узмите лопатицу и нежно је уклоните.

Ако имате масне наслаге у посуди, користите један од ових производа.

• Активни угаљ. Нанесите слој обичног детерџента на дно посуде и здробите 10-20 таблета угља на врху. Оставите да одстоји сат времена, а затим исперите топлом водом.
• Алкохол. Навлажите памучни јастучић и нежно обришите прљава подручја. Поступак се може поновити неколико пута.
• Сода. Обилно га сипајте на дно посуде, додајте две кашике топле воде и оставите 15-30 минута. Затим сунђером пређите преко проблематичних подручја. Вреди користити ову методу када други нису помогли: сода савршено чисти, али истовремено погоршава неприањајућа својства посуђа.

6. Уклоните тамњење водоник -пероксидом

Керамичко посуђе може потамнити ако га често користите. Мрље нису опасне и не утичу на квалитет кувања, али кваре изглед. То ће помоћи у уклањању недостатака водоник пероксид. Прелијте га тако да течност потпуно покрије тамна подручја и оставите 30 минута. Затим исцедите пероксид и темељно исперите водом.

7. Уредно складиштите посуђе

Боље је поставити керамику на равну површину: није важно да ли је у хоризонталном или вертикалном положају, главна ствар је да мора бити стабилна. Сваки пад може оштетити радну површину.

Не стављајте други прибор на керамику. А ако у кухињи нема довољно простора и нема другог излаза, положите керамичке тањире, чиније и облике крпеним или силиконским салветама.