Ролат од тиквица са шунком и сиром
мисцеланеа / / August 01, 2021
Ролат од тиквица са зачинским биљем, зачињеним пармезаном и укусним пуњењем једноставно се припрема, али ће чак украсити свечани сто.
- Аутор рецепта: Иулиа Магаи
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Мале тиквице 2 комада
- Соли по укусу
- Пармезан 50 г
- Бели лук 3 чена
- Копар ¼ сноп
- Першун ¼ везица
- Јаја 5 комада
- Млевени црни бибер по укусу
- Шунка 200 г
- Моцарела 200 г
Начин кувања
Загрејати рерну на 180 ° Ц. Лим за печење обложите папиром за печење.
Тиквице нарибати на средње велике рибеже, посолити, измешати и оставити 5-10 минута.
Пармезан нарибати на ситно. Ољуштите бели лук и прођите кроз пресу. Зелење ситно исецкати.
Пенасто умутите јаја. Додајте пармезан, бели лук, зачинско биље, со и бибер и поново добро промешајте.
Тиквице исцедите из сока и сједините са масом од јаја. Сипајте тесто на лим за печење. Кору пеците 20-25 минута.
Шунку нарежите на танке кришке, моззареллу нарибајте на крупније ренде.
Готову кору заједно са папиром ставите на даску, равномерно на њу ставите шунку и сир.
Подигните ивице папира и пажљиво увијте колач у чврсту ролну, преклопите ивице папира.
Пребаците роладу у плех и ставите у рерну на 10 минута. Уклоните папир из ролне и исеците на дебеле кришке.
4.6357