Петоминутни џем од огрозда

Петоминутни џем од огрозда има одличан укус. Биће то одличан додатак пециву или самостални десерт.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 1440 минута

Састојци

• Огрозд 1 200 г
• Шећер 1 кг
• Вода 200 мл

Начин кувања

• Сортирајте огрозд, уклоните репове и петељке. Исперите бобице под текућом водом и осушите.

• Огрозд ставите у шерпу, додајте половину шећера и лагано протресите неколико пута. Оставите да делује 4-6 сати на собној температури.

• Ставите лонац огрозда на лагану ватру, додајте воду и прокухајте. Додајте преостали шећер и лагано промешајте. Скините сву пену која се ствара на површини.

• Џем кувајте 5 минута, а затим га склоните са ватре и оставите неколико сати да се потпуно охлади.

• Поново ставите огрозд на шпорет и након кључања кувајте на тихој ватри још 5 минута. Поново склоните са ватре и охладите неколико сати.

• Трећи пут, џем прокувајте још 5 минута, а затим га сипајте у стерилисане тегле и покријте поклопцима. Преокрените, замотајте у ћебе или ћебе и оставите да се потпуно охлади.

4.6125