Џем од огрозда са листовима трешње

Мармелада од огрозда са листовима трешње испоставља се невероватно укусна, а такође има невероватно лепу боју.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 1440 минута

Састојци

• Огрозд 1 кг
• Листови трешње 20-25 комада
• Вода 650 мл
• Шећер 1 кг

Начин кувања

• Сортирајте бобице, уклоните им репове и петељке, исперите, осушите и направите чачкалицом сваку бобицу. Листове трешње добро исперите.

• Одложите неколико листова. Остатак прелијте водом, прокухајте и пирјајте на лаганој ватри 10 минута. Склоните са ватре.

• Огрозд ставите у лонац са лишћем и неколико пута лагано протресите. Оставите 6-8 сати на собној температури.

• Уклоните лишће из посуде. Пребаците бобице у чинију и помешајте преосталу течност са шећером.

• Ставите шећер и течност на шпорет и пустите да проври на лаганој ватри. Мешајте да се кристали отопе.

• Огрозд ставите у шерпу и кувајте 5 минута након кључања. Уклоните са ватре и оставите 5-6 сати. Поновите још 2 пута.

• Ставите два или три листа трешње у стерилисане тегле.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина

instagram viewer

• Након трећег кључања, џем распоредите у стерилисане тегле и покријте поклопцима. Окрените и охладите под ћебетом или ћебетом.

4.7420