Свињска супа са поврћем на жару

Једноставна свињска супа са бибером, тиквицама и патлиџанима на жару и соја сосом задивиће вас својим светлим и богатим укусом.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 90 минута

Састојци

• Свињетина 500-600 г
• Вода 2 500 мл
• Слатка паприка 1-2 комада
• Тиквице 1 комад
• Патлиџан 1 комад
• Парадајз 3 комада
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Осушени босиљак 2 кашичице кашике
• Осушени оригано 1 кашичица кашика
• Соја сос 2-3 кашике. кашике
• Зелени по укусу

Начин кувања

• Свињетину прелијте хладном водом. Пустите да проври, уклоните пену и пирјајте на тихој ватри око сат времена или дуже.

• Месо ставите на тањир, мало охладите и исеците на порције.

• Паприку, тиквице и патлиџан исеците на средње кришке. Роштиљ у тигању неколико минута са сваке стране.

• Вратите свињетину у лонац заједно са грубо сецканим парадајзом и поврћем на жару. Додајте со, бибер, босиљак, оригано и соја сос. Све заједно кувати још 10 минута.

• Пре послуживања поспите зачинским биљем.

4.7330