Корејска зачињена супа са резанцима са плодовима мора

Тиквице нарежите на танке кришке. Оперите печурке, уклоните им стабљике и танко их исеците. Исецкајте купус и лук.

Исецкајте бели лук и ђумбир. Огулите дагње, шкољке и шкампе.

Загрејте велику, дубоку шерпу на тихој ватри. Додајте путер, чили пахуљице, бели лук, ђумбир и сецкани зелени лук. Пржите, повремено мешајући, 1-2 минута.

Смањите топлоту на средњу и додајте тиквице, печурке, купус и лук у шерпу. Пирјајте док не омекша 1-2 минута.

У мешавину поврћа додајте дагње, шкољке, шкампе и колутове лигњи или хоботнице, промешајте.

Сипајте пиринчано вино, соја сос и воду. Кувати супу, поклопљено, око 8 минута.

У међувремену скувајте резанце. Потопите га у кључалу воду и кувајте 7-9 минута. Затим оцедите и мало исперите резанце у хладној води.

Зачините супу сољу и црним бибером. Додајте спанаћ и кувајте око 1 минут.

Додајте једнаке делове морских плодова, чорбе и резанци у чиније за сервирање.