Укусни шарани на роштиљу

Шаран печен на роштиљу са сосом од павлаке испоставља се посебно нежним и укусним. Најбољи прилог за то биће печено поврће.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 3 порције
• Укупно време припреме рецепта: 150 минута

Састојци

• Шаран 1 комад
• Мали лимуни 2 комада
• Бели лук 3-4 чена
• Биљно уље 70 мл
• Соли по укусу
• Зачин за рибу по укусу
• Павлака 2 тбсп. кашике

Начин кувања

• Очистите шарана, црева, исперите под текућом водом и осушите.

• На свакој страни рибе направите неколико резова окомито на гребен.

• Исцедите сок из једног лимуна. Бели лук провуците кроз пресу или исецкајте ножем. Све помешајте са уљем, сољу и зачинима за рибу.

• Одложите једну или две кашике маринаде, натрљајте шарана остатком смеше и оставите у фрижидеру 2 сата.

• Преосталу маринаду сједините са павлаком и премажите рибу. Унутра ставите кришке лимуна.

  За овај рецепт, користите густу павлаку.

• Ставите шарана на решетку и пеците на роштиљу око 15 минута. Преокрените неколико пута током кувања, сваки пут подигните решетку и намажите рибу павлаком.

  Што је риба већа, потребно јој је дуже време да се скува.

4.4166