Пржене ролице од лаваша са кромпиром и печуркама
мисцеланеа / / August 01, 2021
Пржене кифлице са кромпиром и печуркама одлична су обилна закуска за коју се испоставило да је подједнако укусна и топла и хладна.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 50 минута
Састојци
- Кромпир 450 г
- Соли по укусу
- Маслац 1-2 кашике. кашике
- Шампињони 300 г
- Лук 2 комада
- Биљно уље 4 тбсп. кашике
- Млевени црни бибер по укусу
- Зелени 1 мала гомила
- Танки лаваш 1 комад
- Јаја 1-2 комада
Начин кувања
Кромпир скувајте у сланој води око 25 минута. Додајте путер и здробите да направите пире.
Гљиве исеците на мале комаде. Исецкајте лук.
У тигању загрејте 2 кашике биљног уља на средњој ватри. Лук пржите 4-5 минута, додајте печурке и кувајте још 5-6 минута. Зачините сољу и бибером, помешајте са пире кромпиром и сецканим зачинским биљем. Охлади.
Исеците лаваш на два идентична дела. Узмите једну и исчеткајте половину пиреа од печурака. Покријте другим делом пита хлеба и распоредите равномерни слој преосталог пиреја. Заролајте у чврсти ролат.
Исеците пита питу на порције. Умутите јаје са прстохватом соли.
Загријте преостало биљно уље на средњој ватри. Умочите кифлице у јаје и пржите их неколико минута са сваке стране да порумене.
4.9451