Посни колач од кивија без печења
мисцеланеа / / August 01, 2021
Овај непечени вегански колач од кивија састоји се од подлоге од гуме, муса од индијског ораха и сочних комадића кивија.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 240 минута
Састојци
- Индијски ораси 300 г
- Датуми 220 г
- Пекан 120 г
- Кокосове пахуљице 35 г
- Кокосово уље 50 г + 1 тбсп. кашика
- Сол 1 прстохват
- Лимес 4-5 комада
- Кокосово млеко 120 мл
- Јаворов сируп 120 мл
- ½ комада авокада
- Екстракт ваниле 1 кашичица кашика
- Киви 4-5 комада
Начин кувања
Индијске орахе прелијте врелом водом и оставите сат времена. Затим исцедите течност.
-
У блендеру самељите пулпу датуља заједно са пеканом, пахуљицама кокоса, кашиком кокосовог уља и прстохватом соли.
Уместо ораха могу се користити ораси.
Посуду за печење прекријте пергаментом и у њу ставите пасту од кора. Лагано и компактно.
Исцедите 180 мл сока од лимете. Умутите заједно великом брзином са индијским орашчићима, кокосовим млеком и путером, јаворовим сирупом, авокадом и ванилом.
-
Смесу распоредите по кори и колач ставите у замрзивач на 1-2 сата.
Колач се може оставити у фрижидеру, али има бољи укус када се замрзне.
Киви нарежите на кришке и украсите торту. Оставите у фрижидеру још сат времена. Торту ставите у фрижидер 30 минута пре служења.
4.7381