Млади кромпир у кремастом сосу од копра

Млади кромпир у кремастом сосу са копром и зеленим луком невероватно је укусан и ароматичан. Биће то одличан прилог или главно јело.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Млади кромпир 750 г
• 1 кашика путера кашика
• Брашно 1 тбсп. кашика
• Крема 160 мл
• Млеко 160 мл
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Млевени мушкатни орашчић 1 прстохват
• Копар 1 сноп
• Зелени лук неколико стабљика

Начин кувања

• Млади кромпир скувајте док не омекша, око 20-25 минута. Исцедите сву воду и вратите посуду на ватру још 1 минут тако да на дну не остане течност. Оставите испод поклопца.

• Растопите путер у шерпи. Додајте брашно и промешајте. Сипајте крему и поново промешајте. Уверите се да нема грудвица.

• Сипајте млеко у исти лонац у танком млазу, настављајући да мешате. Након кључања, повремено мешајући, пирјајте на тихој ватри око 5 минута. Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.

• Кромпир прелити сосом, посути сецканим зачинским биљем, добро промешати и одмах послужити.

4.7434