Кавијар од тиквица са паприком

Направите неколико тегли кавијара од тиквица са паприком, шаргарепом и парадајз пастом за зиму. Она се припрема што је могуће једноставније.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 60 ​​минута

Састојци

• Тиквице 1 кг
• Бугарски бибер 300 г
• Шаргарепа 200 г
• Лук 200 г
• Парадајз паста 2 тбсп кашике
• Осушене чили папричице ¹⁄₂ кашичице кашике
• Сол 1 тбсп. кашика
• Биљно уље 50 мл
• Оцтена есенција 1 тбсп. кашика

Начин кувања

• Ако су тиквице старе, уклоните им љуске и семенке. Окрените кроз млин за месо. Оцедите масу на сито и оставите неко време да уклоните вишак течности.

  Тежина свег поврћа је назначена већ огуљена.

• Огулите и увијте паприку, шаргарепу и лук.

• Комбинујте сво поврће са парадајз пастом, чилијем и сољу.

• Загрејте уље у тигању или шерпи. Пржите биљну масу око 10 минута. Затим поклопите и кувајте још 15 минута на тихој ватри.

• На крају додајте сирће. Кавијар распоредите у стерилисане тегле, заролајте, окрените и замотајте. Прибран.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина

4.2123