Џем од шљива са орасима
мисцеланеа / / August 17, 2021
За зиму направите џем од шљива и ораха. Мирисна, укусна, светла - биће савршена за шољу чаја или кафе.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Укупно време припреме рецепта: 4320 минута
Састојци
- Шљиве 1 700 г
- Шећер 700-800 г
- Ораси 200 г
- Лимунска киселина 5 г
Начин кувања
Шљиве оперите, осушите, исеците на пола и уклоните семенке.
Трећину воћа ставите у шерпу и поспите шећером. Поновите слојеве још два пута.
Покријте посуду газом или поклопцем и оставите преко ноћи на собној температури.
-
Ставите лонац на шпорет, лагано промешајте садржај, прокухајте и склоните са ватре. Оставите поново један дан.
Ако желите да половине воћа задрже облик, не мешајте џем након кључања, већ само лагано протресите тигањ.
Вратите џем на шпорет, прокухајте и пирјајте на лаганој ватри 1-2 минута. Оставите џем још један дан.
Трећи пут скувајте шљиве 5 минута након кључања. Додајте орахе од лимунске киселине и скувајте исту количину.
-
Сипајте џем у стерилисане тегле, затворите поклопце, окрените и замотајте. Чувати на хладном након хлађења.
Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина
4.7397