Џем од целе крушке

Овај укусан џем од целих крушака са слатким сирупом и лаганом аромом цитруса одличан је додатак шољи чаја.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 1440 минута

Састојци

• Мале крушке 3 кг
• Вода 1 чаша
• Шећер 1 кг
• Лимун 1 комад

Начин кувања

• Вилицом избоцкајте сваку крушку неколико пута са различитих страна. Ово је неопходно како би воће било темељито засићено сирупом. Ставите у широку посуду; умиваоник је савршен за ово.

• Сипајте воду у шерпу и додајте шећер. Ставите на ватру и, уз повремено мешање, прокухајте. Песак треба да се раствори.

• Крушке прелијте кипућим сирупом. Оставите да делује 8-10 сати или преко ноћи.

• Оциједите сируп, поново прокухајте, прелијте воће и оставите исто вријеме. Учините све то још једном.

• Ставите чинију са крушкама и сирупом на ватру и прокухајте. Додајте танке кришке лимуна и кувајте 30-40 минута.

• Ставите џем у стерилисане тегле и заролајте. Покријте нечим топлим и чувајте на хладном месту након хлађења.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина

4.4133