Пилећи филе печен са карфиолом
мисцеланеа / / September 11, 2021
Пилећи филе печен са карфиолом и најделикатнији бешамел сос засигурно ће постати једно од ваших омиљених јела. Свакако би требало да пробате.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 50 минута
Састојци
- Карфиол 1 главица
- Путер 100 г
- Бели лук 2 чена
- Брашно 40 г
- Млеко 600 мл
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Филе пилећих прса 4 комада
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике + за подмазивање
- Сир 100 г
Начин кувања
Раставите карфиол на мале цвасти и кувајте у кључалој води 2 минута. Излијте 240 мл течности из лонца, остатак воде није потребан.
Растопите маслац у тигању на средњој ватри. Исецкани бели лук пржите 1-2 минута. Додајте брашно, промешајте и кувајте још 1 минут.
Склоните са ватре. Сипајте топло млеко и воду преосталу након кувања карфиола у танком млазу. Поново ставити на шпорет и кувати, повремено мешајући, док се не згусне. Зачините сољу и бибером.
Пилетину исеците на мале комаде и испеците 2-3 минута у тигању са биљним уљем.
Месо и купус ставите у чинију подмазану биљним уљем. Зачините сољу, бибером и сосом.
Пеците 25-30 минута на 180 ° Ц. Поспите грубо нарибаним сиром 10 минута пре кувања.
4.6369