Киви салата са пилећом јетром

У овој топлој салати са кивијем, пржено месо је у савршеној хармонији са слатким и киселим воћем, медом и балзамичним преливом. Свакако би требало да пробате.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Пилећа јетра 500 г
• Биљно уље 2-3 тбсп. кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Киви 3 комада
• Руцола 1-2 снопа
• Зрна нара 100-150 г
• Балзамико сирће 3-4 кашике. кашике
• Маслиново уље 4-5 тбсп. кашике
• Мед ¹⁄₂ - 1 кашика. кашика
• Сусам по укусу

Начин кувања

• Исперите јетру под хладном водом. Уклоните филмове. Исеците велике комаде на неколико делова.

• Загрејте уље у тигању. Изложите јетру, посолите и побиберите. Кувајте 3-4 минута са сваке стране, док месо не порумени. Лагано охладите.

• Киви огулите и нарежите по дужини на велике кришке.

• Комбинујте руколу са јетром, кивијем и семенкама нара.

• Умутите сирће, уље, мед, со и бибер.

• Прелијте прелив на салату и поспите сусамом.

4.6235