Салата од лиснатог пилећег јетра

Направите ову нежну салату од пилећих џигерица. Месо у њему идеално се комбинује са јајима, шаргарепом, луком и киселим краставцима.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 180 минута

Састојци

• Јаја 5 комада
• Лук 3-4 комада
• Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
• Шаргарепа 3-4 комада
• Пилећа јетра 350 г
• Кисели или укисељени краставци 8-10 комада
• Мајонез по укусу

Начин кувања

• Јаја скувајте тврдо кувана за 10 минута, шаргарепу и јетру док се не скувају за око 30 минута. Охлади.

  Како и колико кувати пилећу јетру

• Лук исецкати и пропржити у тигању са путером док благо не порумени. Охлади.

• Јетру, шаргарепу, краставце и протеине нарибати на крупно, а жуманце на ситно.

  Лагано исцедите краставце како бисте уклонили вишак влаге.

• У чинију за салату ставите пола јетре, пола лука и краставаца, шаргарепу, протеине, преосталу јетру, преостали лук и краставце. Лагано компактирајте слојеве. По врху поспите жуманцима.

  Намажите сваки слој мајонезом или прекријте мрежицом.

• Припремљену салату оставите у фрижидеру 2-3 сата.

4.8314