Пасте од тиквица: најбољи рецепти за обележавање

Ова тестенина, направљена према рецепту Гордона Рамсија, има деликатан, али сложен укус. У оригиналу вам је потребно право месо од ракова, али сам користио имитацију проверене компаније. Испоставило се добро, а трошкови јела су се значајно смањили. Ремзи такође користи француску павлаку, цреме фраицхе. Није га лако пронаћи у продавницама. Пишу да изгледа као обична павлака, али се при загревању не распада на фракције. Једноставно речено, у сосу се не појављују грудвице. Ако је потребна топлотна обрада, свежа крема се може заменити масном кремом. Тако сам и урадио. Окус у великој мери зависи од пажљиве припреме састојака. Лук и бели лук важно је ситно исецкати, а тиквице исецкати на једнаке траке. У складу са технологијом, препоручујем да прво све припремите, а затим пређете на топлотну обраду. Ово је један рецепт у којем се сваки састојак рачуна. Мој муж и ја волимо љуто, па ћу следећи пут додати још чилија. Мислим да ће ова тестенина постати једно од уобичајених јела у мом арсеналу.

Болоњез се обично служи уз таглиателле. Предлажемо да експериментишете и припремите шпагете од свежих тиквица или тиквица за сос. Оригинално је, корисно и не штети фигури. Умак се такође разликује од класичног, али испада да није ништа мање укусан и ароматичан. Заснован је на млевеној ћуретини, печуркама, поврћу и исецканом парадајзу у сопственом соку. Једна порција овог јела садржи 326 кцал, 39 г протеина, 8 г масти и 20 г угљених хидрата.