10 најодвратнијих јела и пића на свету
мисцеланеа / / September 21, 2021
Чека вас мени за јак стомак: свињски анус, птичји измет, вино од мишева и друго.
1. Игунак
Већ смо споменули укусно, ароматично и веома хранљиво ескимско јело које се зове копалцхем. Направљен је од јелена закопаних неколико месеци у тундри. Али постоји и више укусних варијација овог кулинарског ремек-дела. На пример, инуитска посластица звана игунакП. Фреуцхен, Ф. Саломонсен. Арктичка година.
На каналу Телеграм "Лифе хацкер»Само најбоље писање о технологији, односима, спорту, биоскопу и још много тога. Претплатити се!
У нашем Пинтерест само најбољи текстови о односима, спорту, биоскопу, здрављу и још много тога. Претплатити се!
Јело се припрема у лето, рецепт је следећи. Узимамо моржа. У принципу, и други морски сисари ће радити, али класична верзија подразумева ову одређену животињу. Охладимо плен у води, исечемо и ставимо месо у морж или запечатимо врећицу од коже. Закопамо га на линији за сурфовање под шљунком, а затим мирне савести идемо кући и стрпљиво чекамо.
У децембру можете ископати готов производ и уживати у деликатном укусу и ароми. Подсећа на ужеглу сланину и мирише јако, јако труло.
Сивкасто месо се традиционално смота и умочи у со. Али исто тако можете направити кнедле или котлете од игунака - у чему је разлика, и даље се тровате.
Ферментисано инуитско месо прилагођеноЛ. М. Мартинез-Левассеур, М. Симард. Ка бољем разумевању користи и ризика конзумирања хране на селу користећи случај моржева у Нунавику (Северни Квебек, Канада) / Сциенце оф тхе Тотал Енвиронмент постоји много векова еволуције, њихови организми су отпорни на ботулинум токсин. Овај други је, на секунду, најјачи органски отров познат науци, који производе посебне бактерије у тлу, у окружењу без ваздуха. У обичној конзервираној храни припремљеној кршећи технологију, и он наилази. Имати на уму.
Успут, ако морж није при руци, може се заменити китом који се избацио на обалу. И у реду је ако није баш свеже.
2. Вартхог анус
Афрички брадавичар је дивља свиња тешка до 70 килограма, опремљена огромним истуреним очњацима.
У случају да нисте знали, Пумбаа из Диснеијевог Краља лавова је брадавица.
Становници Намибије из племена Овамбо једу заушке целе, али се анус животиње сматра посебном посластицом. Запечен је сфинктер са фрагментом ректума и остацима изметаВартхог Анус / Топ 5 Бузз у пепелу. Јело се мора на време скинути са ватре тако да се споља испржи, али изнутра остане меко и нежно.
Амерички ТВ домаћин и кувар Антхони Боурдаин (сада покојни) једном је пробао ово јело. Према његовим речимаТони'с хард / Нев Иорк Пост, било је потпуно неукусно, али не можете одбити: увредићете вођу племена и каква корист. Као резултат тога, кулинарски специјалиста морао је дуго да се лечи од паразитијер се антаз брадавичаре никако не чисти пре кувања.
3. Вино од миша
Пијење је прилично популарно10 најодвратнијих намирница на свету / Тхе Дринкс Буиснесс у Кини и Кореји. Ово је традиционално пиринчано вино које се годину дана инфузира на... мишевима. Глодари овом племенитом пићу дају посебно деликатан букет.
Неки памети тврде да има укус попут разређеног бензина.
Верује се да мишје вино побољшава здравље, помаже код астме и додаје снагу мушкарцима. Међутим, изгледа да су Кинези склони да сваки лек опћенито сматрају побољшањем потенције.
Осим тога, у Кини и југоисточној Азији постоје друга пића.Ј. А. Галван. Шта раде? Културна енциклопедија изванредних и егзотичних обичаја из целог света: Културна енциклопедија изванредних и егзотичних обичаја из целог светапрожета разним занимљивим створењима. На пример, на отровним змијама, разним инсектима и шкорпионима.
4. Мактак
Животињска маст је традиционални производ различитих нација. Количина меса у њему може варирати, али у овом или оном облику, стара стара маст присутна је у многим кухињама света: маст, лардо, сланина, чварци и слично. Веома је калоричан и хранљив.
Становници Чукотке такође воле свињску маст. Али они немају свиње и беру масноћу кита. Ово се зове мактак. У основи, белуге и нарвали ће такође радити. Главна ствар је да буде дебљи.
Залихе масти кита имају укус као врло масна сланина са укусом ораха.
Обично се мактак једе сиров. 1. М. П. Хеиде - Јøргенсен. Распрострањеност, експлоатација и статус популације белих китова (Делпхинаптерус леуцас) и нарвала (Монодон моноцерос) у Западном Гренланду
2. Р. Вагеманн, Н. Б. Снег, А. Лутз, Д. П. Сцотт. Тешки метали у ткивима и органима Нарвала (Монодон моноцерос) / Цанадиан Јоурнал оф Фисхериес анд Акуатиц Сциенцес, без икакве обраде. Али неки гурмани га прже дубоко и једу са соја сосом.
Чукчи користе извор китове масти као извор витамини Ц. и Д, једини који им је доступан. Чланови британских експедиција који су истраживали Арктик такође су јели масноће како би се заштитили од скорбута.
Међутим, овај производ није нимало сигуран: китови током живота акумулирају много живе, кадмијума и канцерогена у јетри, бубрезима, мишићима и масти. Ове супстанце им не наносе посебну штету, али таква исхрана прети људима са озбиљним болестима нервног, имуног и репродуктивног система.
5. Анллек
Анллек је још једна посластица северних народа, посебно Ескима. Он се овако спрема.
Идемо до тундре у подручју делте реке Јукон. Тражимо рупе мишева-волухарица тамо. У њима, разборите животиње скривају резерве хране од коријена различитих биљака, посебно - вагиналне и усколисне вате, као и пени. Ризоми ових биљака се зовуЦ. А. Хеллер. Дивље јестиве и отровне биљке Аљаске Ескимски слатки кромпир или анлецк.
Нежно гурните прст у рупу и извадите храну за мишеве одатле. Понављајте док не добијемо довољно корена. Треба их јести сирове, скуване у супу или помешати са сировом машћу од туљана.
У знак захвалности, мишеве треба заменити нечим. Ово се сматра знаком добрих манира.
6. Урумите
Ова реч се односи на измет планинске јаребице која живи на Гренланду и у северној Канади. Неки људи који тамо живе сматрају да се птичји гуано преједа - све је тако лоше са нормалном храном.
Јело се припрема овако. Прво морате сачекати да се измет осуши 1. Ово срање је деликатес / порок
2. Л. Миллман. Пријатно и имаће облик малих гранула - трајаће неколико месеци. Планинска јаребица није најчистија птица и може да избаци нужду на једно место 50 пута, па се производ лако сакупља.
Измет се помеша са устајалом уљаном масном фоком или са крвљу фоке или исте јаребице. Овом прилогу можете додати сирово месо фоке.
Измет треба темељито жвакати пре послуживања како би омекшао и упио пљувачку. Традиционално, то раде брижне гренландске жене.
Урумите мирише на италијански сир горгонзола, у којима се налазе ноте ужегле масти.
7. Китово пиво
Још једно занимљиво алкохолно пиће 1. Борци против китолова огорчени сезонским пивом које садржи китове тестисе / Ицеланд Магазине
2. 7 чудних и чудесних пива света / Јоурно. Производи га у ограниченом издању пивара Стедји и званично се зове Хвалур 2. Ово пиво може се пијуцкати само на Исланду током фестивала Торри месец у част средине зиме.
Ово је, у ствари, сасвим обично пиво кухано од чисте воде, јечма и бобичастог хмеља.
Али садржи необичан састојак - китова јаја димљена на овчијем измету.
Да, добро сте схватили. Узмемо скротум китова, запалимо овчји измет, држимо тестисе изнад дима. Затим га ставимо у буре где се пиво улива. Врло укусно. Има укус као обично пиво са лаганим мирисом карамеле и кафе.
Ту је и пиво Хвалур 1. Јефтинији је јер не користи тестисе, већ било које месо, па чак и китове кости. Али инсистирање на тестисима је некако племенитије.
Чланови Друштва за очување китова и делфини захтевају да се таква пића забране. Али за сада нема званичних закона против Хвалура, па је ово савршено легално, иако прилично скупо пиво. Не можете заситити китове за све оне који воле да пију, па цене гризу.
8. Схиокара
Јапанско предјело саке, које неки гурмани конзумирају и уз виски. Припрема се овако: узимамо лигње, стављамо их у теглу, пунимо пиринчем и сољу и чекамо месец дана.
Резултат јеИсхиге. Историја јапанске хране одвратна каша од ферментисаних пипака, која подсећа на ефекте поремећеног дигестивног тракта.
Схиокара је измишљена у антици у североисточним префектурама Јапана. Па, како су измислили... Сиромашни рибари тада нису успевали дуго да складиште морске плодове, а стално су се кисели у кадама. Али било је потребно нешто, па се та покварена лигња као храна може уклонити од глади. Временом ћете се укључити, па чак и сами уверити да је ово посластица.
Схиоцар се обично конзумира тако што се брзо прогута залогај и попије саке у једном гутљају.
Уместо лигњи, можете користити пругасту туну, јежа, сипу, мирис или лосос. Јело се традиционално послужује са пиринчем и поврћем.
Неко каже да има укус као кретен инћуни, али у исто време, шиокара је много јача, енергичнија и сланија. Има специфичан мирис и мучну слузаву текстуру. Морате покушати потиснути своје инстинкте и присилити се да то једете.
9. Беондеги
Јело је уобичајено у Кореји, Кини, Јапану, Вијетнаму и Тајланду. Популарност је стекао током Корејског рата 1950-1953, када због глади није било потребно посебно бирати изворе протеина.
„Беондеги“ је са корејског преведено као „хризали“. То су чахуре свилене бубе посађене на чачкалице. Постоји неколико варијација 1. Б. Краиг, Ц. Т. Сен. Улична храна широм света: Енциклопедија хране и културе: Енциклопедија хране и културе
2. Беондеги / Атлас Обсцура ово предјело. Дакле, беондеги се могу јести сирови, пржени са паприком и зачинским биљем, дубоко пржени или кувани у слатко-киселом сосу са сојом и шећером.
За планинаре и пењаче постоји опција из конзерве.
Они који су се усудили да сажваћу ову посластицу поменули су да је спољашњост лутке хрскава, изнутра мекана и сочна, а укус је веома пикантан, киселкаст и са благим укусом рибе, ораха и гуме.
10. Чорба од летеће лисице
У основи, летећа лисица (која је највећи шишмиш на свету) нема посебно гадан укус ако једете само месо. То је само традиционална индонежанска супаД. В. Буден, К. М. Хелген, Г. Ј. Вилес. Таксономија, дистрибуција и природна историја летећих лисица (Цхироптера, Птероподидае) на острвима Мортлоцк и Цхуук, Каролинска острва / ЗооКеис постављен је у потпуности - заједно са крилима, косом, зубима и канџама.
Јело има много обожавалаца, упркос специфичном мирису. Чињеница је да летеће лисице шаљу своје природне потребе себи. То се може очекивати од створења које виси наглавачке са дрвета.
У Манаду, већина локалног становништва једе месо летеће лисице најмање једном месечно.
Вирус Корона мало је вероватно да се можете заразити путем супе, али неуротоксин добијате од летеће лисицеС. А. Баначка, С. Ј. Мурцх, П. А. Цок. Неуротоксичне летеће лисице као дијета за људе Цхаморро, Маријанска острва / Јоурнал оф Етхнопхармацологи тешко изговорљиво име бета-метиламино-Л-аланин (БМАА) је лако.
Чињеница је да слепи мишеви једу неогуљену цикаду. За људе је супстанца садржана у сировом воћу штетна: изазива неуродегенеративне болести које уништавају ћелије мозга. Шишмиши имају мало мозга, па су равнодушни према неуротоксину.
Бонус: хит
Строго говорећи, ово јело није нимало одвратно. Цуи (на језику перуанских Индијанаца цуи или цуи) има укус готово идентичан зечјем месу, чак је и нежнији. Ово је дијететско и пријатно месо, које би било прикладно назвати морском свињетином.
Па, то је кувано, пржено или динстано заморче. Да, онај који вам је кисео у кавезу на прозорској дасци. Традиционално, Индијанци у андском региону узгајали су и кували ове глодаре као зечеве. Само глупи бледо лица нису погодили да је ово храна, па су чупаве почели да чувају само ради забаве.
Перуанци конзумирајуЕ. Моралес. Заморчић: Лечење, храна и ритуал у Андама око 65 милиона ових животиња.
Али да бисте пробали Куи, не морате да идете у Јужну Америку.
Обично јело припрема се овако: ољуштени труп заморца пече се са слатким кромпиром и парадајзом. Месо је богато протеинима, али садржи врло мало масти и холестерола. Тако да се може јести на дијети или при добијању мишићне масе.
Прочитајте такође🧐
- Црни зуби и козметика од крокодилске балеге: 6 најчуднијих козметичких пракси антике
- 9 ужасних ствари које су се сматрале нормалним у викторијанско доба
- 7 занимљивих фактора који утичу на наш укус