Пуњена репа са месом
мисцеланеа / / September 25, 2021
Пуњена репа је необичан, али укусан топли оброк за свечану вечеру. Испеците поврће са сочним месним филом и сиром.
- Аутор рецепта: Иулиа Магаи
- Након припреме, добићете 3 порције
- Укупно време припреме рецепта: 90 минута
Састојци
- Бели хлеб 2 кришке
- Млеко 100 мл
- Лук 1 комад
- Биљно уље 3 тбсп. кашике
- Свињско млевено месо 350 г
- Јаје 1 комад
- Путер 30 г
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Репа 3-4 комада
- Тврди сир 70 г
Начин кувања
Одрежите коре са хлеба, потопите мрвицу у млеко 15 минута и исецкајте.
Лук огулите, ситно исецкајте, пржите на биљном уљу док не омекша 3-4 минута и охладите.
Млевено месо помешајте са хлебом, луком, јајетом и омекшаним маслацем, посолите и побиберите по укусу, добро промешајте.
Очистите репу, одрежите репове и врх. Ножем изрежите језгру корјенастог поврћа, остављајући зидове дебљине 8-10 мм.
Загрејати рерну на 200 ° Ц. У дубоку посуду за печење сипајте 200-300 мл воде. Репу напуните припремљеним млевеним месом.
Покријте репу са исеченим врховима и ставите у посуду за печење. Пеците у загрејаној рерни док не омекша 60-80 минута.
Сир нарибати на крупно ренде. 10 минута пре кувања уклоните поклопце са репе, поспите сиром и вратите у рерну.
4.8308