Тепсија од бундеве са млевеним месом и тестенинама

Цела породица ће волети ову издашну тепсију од бундеве са млевеним месом, густим сосом од парадајза, тестенинама и златном кором сира.

• Аутор рецепта: Иулиа Магаи
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Маслиново уље 2 кашичице кашике + за подмазивање
• Тиква 250 г
• Шаргарепа 1 комад
• Тврди сир 50 г
• Бели лук 1 чешањ
• Тестенине 200 г
• Соли по укусу
• Говеђе млеко 300 г
• Парадајз у сопственом соку 390 г
• Млевени црни бибер по укусу

Начин кувања

• Загрејати рерну на 220 ° Ц. Намажите дубоку посуду за печење маслиновим уљем.

• Бундеву исеците на танке кришке. Нарендајте шаргарепу и сир на крупније ренде. Исецкајте бели лук.

• Скувајте тестенину у сланој кључалој води док се скоро потпуно не скува и баците у цедиљку. Уштедите 2-3 кашике воде од кувања.

  Тестенина треба да остане благо чврста у средини.

• Бундеву скувајте у кључалој води 5-7 минута док не омекша и одложите је у цедиљку.

• Загрејте уље у тигању. Млевено месо пржите, непрестано мешајући, 3-4 минута на јакој ватри док не порумени.

instagram viewer

• Млевеном месу додајте шаргарепу и бели лук, промешајте и кувајте још 2 минута. Сипајте парадајз и воду са тестенинама у тигањ.

• Доведите сос до кључања, додајте со и бибер по укусу, промешајте. Уклоните тигањ са ватре.

• Помијешајте тјестенину са умаком и ставите у калуп, на врх ставите кришке бундеве.

• Све поспите сиром и пеците 10-15 минута док не порумени.

4.3179