Пилећи ролат печен у фолији
мисцеланеа / / October 04, 2021
Укусна пилећа ролада, печена у рерни у фолији, може се послужити као главно топло јело уз било који прилог или као хладно предјело.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 90 минута
Састојци
- Пилећа прса на кости 2-3 комада
- Пилеће бутине 3-4 комада
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Зачини по укусу
- Вода 50 мл
Начин кувања
Нежно уклоните кожу са пилећих прса и бутина.
-
Одвојите месо од костију и исеците на комаде средње величине.
Месо из дојки може се исећи мало веће.
Ставите сво месо у чинију. Додајте со, бибер, зачине и промешајте. Сипајте у ледену воду и поново добро промешајте.
Раширите један комад фолије на сто и положите још два окомито на њега. Ово ће боље задржати облик.
Половицу пилеће коже ставите на фолију, а на врх пола филета.
Лагано уваљајте у чврсту "кобасицу" и омотајте ивице фолије тако да ролада задржи облик.
Распоредите још фолије и направите другу роладу на исти начин.
Пеците 60-70 минута на 200 ° Ц.
Ролат послужите одмах или прво потпуно охладите.
4.4226