Пире кромпир са песто сосом

Пробајте оригинални пире кромпир са пестом. Додајте мало босиљка, ораха и пармезана да бисте обичан прилог претворили у гурмански оброк.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Кромпир 650 г
• Пармезан 50 г
• Бели лук 3-4 чена
• Пињоли 2 кашике кашике
• Босиљак 1 гомила
• Маслиново уље 150 мл
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Млеко 150 мл
• 2 кашике путера кашике

Начин кувања

• Огуљени кромпир исеците на комаде средње величине. Кухајте док не омекша, око 15 минута.

• За то време у блендеру самељите нарибани пармезан, сецкани бели лук, пињоле и босиљак. Додајте маслиново уље, со, бибер и поново умутите.

• Сипајте млеко у шерпу, додајте путер и пирјајте на тихој ватри да се путер потпуно раствори.

• Када се кромпир скува, исцедите сву течност из тигања и улијте млеко и путер, додајте мало соли и бибера.

• Изгњечите пире кромпир, па га сједините са сосом од песто.

  Не морате да користите сав сос, додајте га по свом укусу.

4.7476