0
Прегледи
Ћуреће ескалопе које је направио познати кувар Гордон Ремзи укусне су, ароматичне и сочне. Пробајте!
Помоћу блендера помешајте омекшали путер, бели лук, копар, естрагон и нарибану корицу лимуна. Додајте мало соли и бибера. Ставите уље у фрижидер.
Припремите тесто. Да бисте то урадили, лагано умутите јаје, млеко и брашно. Посолите и побиберите по укусу. Сипајте презле у засебну чинију.
Ћурећи филе нарежите на кришке дебљине око 1 центиметар. Мало посолите и откуцајте.
На половину сваког слоја ставите путер и зачинско биље, остављајући 1¹⁄₂ центиметар дуж ивице. Покријте другом половином. Подмазати ивице тесто и запечатити.
Умочите сваку ескалапу у тесто, уваљајте у презле и пржите на уљу док не омекша.
4.7419