Шта би требало да буде права минерална вода и како је пронаћи у продавници

Шта је минерална вода и по чему се разликује од воде за пиће

Природна минерална вода се ваде из подземних водоносника, природно заштићених од утицаја људи. Обично таква вода лежи дубоко, а неколико геолошких слојева одваја је од површине. Таква вода не захтева темељито чишћење, па се флашира након веома нежне припреме, која у потпуности чува природни састав и структуру пића.

Минерална вода се може користити као стона вода, медицинска стона вода и лековита вода. Разлика је у количини минерала. Сви показатељи су описани у ГОСТ Р 54316-2020.

Стона минерална вода има неутралан укус. Врло је слична обичној води за пиће, с том разликом што је природна и црпи се искључиво из бунара у заштићеним водоносницима. Може се пити без ограничења, а може се користити и за припрему хране. Стона вода може бити газирана или негазирана.

имати медицинска трпезаријаводе због веће количине минерала, укус је светлији и слан. Увек је газиран - то је захтев регулаторних аката. Аерација помаже у одржавању садржаја минерала у води током рока трајања производа.

Укус лековита вода још богатији због повећаног садржаја минерала. Такође је обавезно газиран. Последње две врсте воде имају и терапеутску и профилактичку употребу. У првом случају то прописују лекари. Али здрави људи такође могу конзумирати такву храну за превенцију, одржавање добробити и обнављање равнотеже воде и соли.

Такође можете пронаћи на полицама продавница вода за пиће или пречишћена вода за пиће. Добија се на различите начине: из водоносника, река или језера, па чак и из општинских водовода. Пре флаширања, вода се подвргава дубоком пречишћавању, које често потпуно мења свој изворни састав. Истовремено, мора испуњавати захтеве квалитета описане у техничким прописима за флаширану воду. ТР ЕАЕУ 044/2017. Тамо су описане и посебне врсте и стандарди производње питке и минералне воде.

Друга врста флаширане воде - природно пиће. Таква вода се добија само из природних извора: подземни водоносници (незаштићени), извори, извори, реке или језера. Методе прераде су исте нежне као и код минералне воде, како би се у потпуности очувао природни састав воде.

Како пронаћи квалитетну минералну воду

Да не бисте налетели на фалсификоване производе и тачно изабрали здраву минералну воду, придржавајте се следећих правила.

1. Прегледајте етикету

Ознака треба да садржи све податке који ће помоћи да се тачно идентификује врста и врста воде. Треба пружити следеће информације.

Врста воде

На етикети висококвалитетне воде писаће "Природна минерална вода", као и њен тип-стона, медицинско-стона или лековита.

ГОСТ

Минералне воде се производе у складу са ГОСТ Р 54316-2020. Исти стандард садржи саставе производа познатих марки минералне воде ("Ессентуков", "Нарзана", "Новотерскои" и други).

Дешава се да су на етикетама наведени други ГОСТ бројеви. Али они се не односе на захтеве за квалитетом и саставом минералне воде, већ, на пример, на организацију производних процеса или паковања.

Уместо ГОСТ -а, може се навести и техничко стање (ТУ). Ово је дозвољено, али обично минералну воду према ТУ производе мали регионални произвођачи који из неког разлога нису додали своје воде / изворе ГОСТ -у. Велики произвођачи настоје ући у ГОСТ, па се с времена на вријеме појављују нова његова издања.

Место вађења воде

На амбалажи мора бити наведен извор воде, на пример, лежиште и регион у коме се налази, број бунара или, ако није у лежишту, његова тачна адреса. На пример, на етикети минералне воде Ессентуки бр. 4 стоји: Ставропољска територија, налазиште Ессентуки, бунар бр. 49-Е или бр. 71. И на етикети "Ессентуков бр. 17" - Ставропољска територија, Есентукскоие поље, бунар бр. 46.

Често су се називи минералних вода појављивали из назива географских објеката или су настајали историјски. У овом случају, назив није само заштитни знак, већ назив порекла (АО). Право на коришћење АО осигурано је сертификатом који је издала Савезна служба за интелектуалну својину, патенте и жигове (Роспатент).

Списак регистрованих АО може се наћи на веб страници Роспатент -а у одељку "Отворени регистри", И истовремено сазнајте ко је власник овог или оног АО сертификата, и проверите информације са подацима о произвођачу и извору на етикети. Документ се такође може затражити од произвођача да провери аутентичност воде.

Минерална вода "Ессентуки бр. 4" и "Ессентуки бр. 17" - примери назива порекла робе, право коришћења које има само произвођач који је добио сертификат ИМПТ. А за ово је потребно екстраховати и сипати воду из специфичних бунара поља Есентуки. Минерална вода "Нарзан" такође је пример таквог назива (флашира се из одређених бунара лежишта Кисловодск).

2. Прегледајте боцу

Савесни произвођачи прате квалитет производа и паковања. Добра минерална вода пакује се или у стакло или у боце од висококвалитетне пластике - прозирне, без страних додатака и чудних прелаза у боји. Понекад произвођачи боцама додају посебне отиске или 3Д симболе како би их заштитили од фалсификовања.

Етикету такође треба оценити. Требали бисте сумњати у испрани узорак, досадну и засићену боју штампе. Али запамтите да се оштећење етикете може појавити и на оригиналним производима, на примјер, због промјена температуре и влажности у трговини или складишту. Зато обратите пажњу само на очигледне недостатке.

3. Истражите логотип

Ако је познати бренд променио дизајн етикете, погледајте логотип. Не мења се радикално и одржава континуитет: име, боје, карактеристичне симболе.

Ако сте у недоумици, посетите веб локацију произвођача или бренда. Обично се информације о промени дизајна на званичним изворима објављују истовремено са појавом производа у новом дизајну на полицама продавница.

Шта учинити ако и даље сумњате у квалитет воде

Ако често купујете исту воду, једног дана ћете можда приметити да се њен укус или мирис променио. Или уђете у продавницу и видите боце са новим дизајном и логотипом. Коначно, могли бисте помислити да минерална вода има знакове лажне.

У таквим случајевима контактирајте произвођачеву хитну линију: пошаљите му слике сумњивог производа са општим прегледом паковање, етикете, датум производње и број серије (обично се стављају на врх боце) и наведу адресу продавница. Одговорне компаније имају веб страницу, пошту и број телефона назначене на етикети. Произвођач ће по изгледу, датуму пуњења и броју серије моћи да утврди да ли се ради о оригиналном производу или лажном производу.