7 једноставних животних трикова који ће вам помоћи да здраву храну учините укусном
мисцеланеа / / October 18, 2021
1. Не штедите зачине
Мислите даље од соли и бибера. Прстохват ароматичног биља спасиће свако јело од поврћа. Риба ће имати бољи укус са лимуном, мајчином душицом и шафраном. Месо није месо без папра, каранфилића, мажурана и оригана. Често печете на роштиљу? Узмите ђумбир, ким, мушкатни орашчић, чили, кардамом. Бићете запањени како ће се свакодневни оброци променити.
2. Експериментишите са облачењем
Познати укус брзо досади. И при погледу на следећу порцију салате, наборамо нос на машини. Доливање горива је бова за спашавање поврћа. Слободно испробајте нове комбинације. Салату можете једноставно прелити маслиновим уљем. Или му можете додати мало мирисног провансалског биља. Или чак замените грчким јогуртом, балзамичним сирћетом, лимуновим соком. Чак и сенф и мед чине парадајз и краставце ремек -делом.
3. Укључите сезонско воће и поврће у своју исхрану
Поврће и воће доносе исте користи организму у било које доба године, али њихов укус може значајно да варира у зависности од годишњег доба. На пример, у јесен парадајз је сочан и ароматичан, а ближе пролећу постаје бљутав. Зато многи ресторани широм света на менију нуде јела од сезонских намирница - испада да је укусније. Лето је време за локално поврће и воће. Јесен је време за печурке, бундеве, патлиџане и смокве. Зими су релевантни агруми, хурме, дуње, празилук, прокулице. У пролеће кувамо са шпарогама, младим кромпиром, репом, ротквицама. Бирајући хитове сезоне трговине намирницама, дозвољавате својим рецепторима да уживају у сваком залогају.
4. Испробајте нове начине кувања
Ово не само да ће смањити садржај калорија у јелима, већ ће открити и нове аспекте њиховог укуса. Ако желите здраву пржену храну, пеците је на роштиљу без уља. Или котлети на пари - испаст ће врло сочни. Пирјано поврће са месом издашна је и укусна опција за здраву вечеру. Ако не волите уобичајена прва јела, направите крем супу. А салату је лако претворити у смоотхие од поврћа. Постоји погодна метода за свако јело.
5. Комбинујте корисност са вољеном особом
На пример, поврће се може јести са пар кришки сланине. Или додајте омражени целер у смоотхие и добијте необичан нови укус. Укусна салата се припрема од репе и какија. А воће се одлично слаже са фета сиром или рицоттом. Иначе, када пробамо нешто ново - било да је то спорт или комбинација производа - стварају се нове неуронске везе. Тако се развија и неочекивана мешавина укусаШта је неуропластичност? мозак.
6. Прелепо послужите храну
Извадите лепо посуђе и салвете, положите столњак на сто. Украсите биљем, проклијалим семенкама, семенкама нара или листом менте. Додајте неколико капи соса на тањир. Храна ће изгледати много укусније. И боље је заборавити на ТВ емисије током вечере. Ометају уживање у храни и изазивају преједање. Уместо тога упалите свеће и запалите позадинску музику. Важно је да оброк претворите у посебан ритуал.
7. Потражите нове рецепте
Не мора нужно да ће све њих бити тешко и дуго припремати. На пример, овсена каша чини укусну питу. Деци ће се допасти и котлети од шаргарепе и јабуке. Од леће се може направити паштета. За припрему било којег од ових јела потрошићете око 45 минута. По жељи можете покупити брже рецепте: пилеће груменчиће или салату са печеном бундевом. 30 минута и готови сте.
На порталу Роспотребнадзор можете пронаћи стотине идеја за оригинална јела “Здрава исхрана", Који је настао у оквиру националног пројекта"Демографија». Ово је прави водич до укусне и здраве хране. Важни савети научника и лекара, необични рецепти познатих кувара, корисни савети за избор производа и припрема оптималне дијете од не најскупљих састојака - све ово је укључено портал. А у одељку „Здрави рецепти»Јела можете бирати по саставу, садржају калорија и времену кувања.
Осим тога, 2021. године покренута је јединствена услуга пројекта Здрава храна -4 годишња доба - тањир здраве особе». Ово је мултифункционална платформа помоћу које сваки корисник може сам изабрати здрав мени у зависности од задатка: смањити или одржати тежину, спречити разне болести. Више од 40 програма исхране је већ доступно и додају се нови. Све њих развили су стручњаци Савезне државне буџетске научне институције "Федерални истраживачки центар за исхрану, биотехнологију и безбедност хране" и других научних центара. „4 годишња доба - тањир здраве особе“ први је званични извор са широким спектром корисних услуга, потпуно бесплатан и јавно доступан.
Желим да једем укусно и здраво!