Уштипци од скуте. Споља хрскаво, а изнутра нежно

Ово су једноставне крофне од скуте које ћете желети да кувате изнова и изнова. Румени, слатки, са укусом ваниле, посути шећером у праху су идеални.

• Аутор рецепта: Иулиа Магаи
• Након припреме, добићете 5 порција
• Укупно време припреме рецепта: 40 минута

Састојци

• Скута 600 г
• Јаја 2 комада
• Шећер 4 тбсп. кашике
• Екстракт ваниле ½ кашичице кашике
• Сол ½ кашичице кашике
• Брашно 280 г
• Прашак за пециво 1 тсп кашика
• Биљно уље 500 мл
• Шећер у праху по укусу

Начин кувања

• Скуту протрљајте кроз сито и добро измешајте са јајима, шећером, екстрактом ваниле и сољу.

• Просијте брашно, помијешајте са прашком за пециво и додајте порције у свјежи сир. Умесити мекано и глатко тесто.

• Уваљајте га у куглу, покријте прозирном фолијом и оставите 10-15 минута.

• Загрејте биљно уље у шерпи или дубокој тави. Разваљајте тесто у мале лоптице. Пржите их 4-5 минута док не порумене.

• Готове крофне ставите на папирне убрусе да уклоните вишак масноће и поспите шећером у праху.

4.7190