Научници су створили дрвени нож који је много јачи и оштрији од челика

Danas je velika većina kuhinjskih noževa napravljena od metala ili keramike, ali autori nove studijeKaljeno drvo kao obnovljiva alternativa čeliku i plastici sa Univerziteta Merilend uvereni su da kaljeno drvo može zameniti ove materijale. Prema njihovim rečima, on je 23 puta tvrđi od običnog noža, a nož napravljen od njega biće skoro tri puta oštriji od svog kolege od čelika.

Naučnici su svoje istraživanje opisali u časopisu Matter. tamo пишеда целулоза, главна компонента дрвета, има већи однос чврстоће према густини од већине других материјала који се користе у производњи. Međutim, sadašnja upotreba drveta ne otkriva njegov potencijal.

Stvar je u tome da je jake celuloze u drvetu svega 40 do 50%, dok su ostale komponente, hemiceluloza i lignin, slabije. Kada se dobije očvrslo drvo, ove komponente se uklanjaju. Ovo se dešava u dve faze: u prvoj, naučnici delimično delignifikuju drvo kako bi ga učinili što boljim. mekana i fleksibilna, a zatim, pod uticajem vruće prese i visokog pritiska, ukloniti vodu i zaptiti материјал.

Након ових процеса, дрво може добити било који жељени облик. U svojoj studiji, naučnici su testirali ne samo drveni nož, koji je savršeno sekao odresci srednje retke, ali i eksere - zakucali su tri šipke, a nisu istovremeno tupili.

Predmeti od kaljenog drveta mogu biti prilično izdržljivi - mogu se prati i samo povremeno oštriti, dodali su autori studije.

Sada tim naučnika proučava koliko često se hemikalije koje se koriste u preradi mogu ponovo koristiti i koliko energije je za to potrebno. Tako će moći da procene uticaj ove metode na životnu sredinu u poređenju sa tradicionalnim.