Kotleti od brokolija sa sirom

Hrskavi hamburgeri od brokolija su dobri topli ili hladni. Idealan dodatak im je sos od pavlake.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, dobićete 2 porcije
• Ukupno vreme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Brokoli 300-350 g
• Sir 35 g
• Beli luk 1 čen
• Dijon senf 1 tsp кашика
• Jaje 1 komad
• Brašno 65 g
• Соли по укусу
• Mleveni crni biber po ukusu
• Hlebne mrvice 3-4 kašike. kašike
• Biljno ulje 2-3 tbsp. kašike

Način kuvanja

• Potopite cvasti brokolija u kipuću vodu 3-5 minuta. Ne kuvajte ih previše.

  Ako koristite zamrznuti brokoli, nemojte ga odmrznuti pre ključanja.

• Isecite brokoli na male komade. Pomešajte sa sitno rendanim sirom, mlevenim belim lukom, senfom, jajetom, brašnom, solju i biberom.

• Formirajte male pljeskavice i uvaljajte u prezle.

  Umesto prezle, možete koristiti brašno.

• Zagrejte biljno ulje u tiganju. Pržite pljeskavice nekoliko minuta sa svake strane dok dobro ne porumene.

4.5172