28/11/2023
0
Прегледи
Probajte jednostavne, ali sofisticirane slatke svinjske medaljone u gustom sosu sa suptilnom aromom belog luka i provansalskog bilja. Biće gotovi za pola sata.
Meso iseći na medaljone debljine 2-3 cm. Pospite sa obe strane solju i biberom i uvaljajte u brašno.
Sitno iseckati beli luk. Zagrejte ulje i puter u tiganju.
Pržite medaljone po 3 minuta sa svake strane dok ne omekšaju, prebacite na tanjir.
U isti tiganj stavite beli luk, senf, bujon i provansalsko bilje. Kuvajte sos, povremeno mešajući, 1 minut.
Sipajte kremu, kuvajte još 2 minuta. Vratite svinjetinu u tiganj, posolite i pobiberite, dinstajte 5 minuta. Ukrasite medaljone peršunom prilikom serviranja.
4.6369