0
Прегледи
Kiseli krastavčić sa ječmom, pilećim želucima i srcima ispada ukusan, aromatičan, bogat i sa prijatnom kiselošću od krastavaca.
Opran ječam potopite u vruću vodu 4-5 sati.
Pileće stomake isecite na komade. Stavite u šerpu, zalijte vodom, provrite i kuvajte na srednjoj vatri 35-40 minuta.
U stomake dodati ječam sa srcima, a posle 20 minuta dodati krompir isečen na sitno. Sve zajedno kuvajte još 15-20 minuta.
Crni luk iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende. Pržite 5-6 minuta na srednjoj vatri u tiganju sa puterom.
Sipajte krastavce isečene na male komade u isti tiganj, prelijte salamurinom.
Stavite pečenje u šerpu. Čorbu kuvajte 5 minuta, posolite, sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno 10-15 minuta.
4.7294